Os vegetais de Nightshade pertencem à família das plantas com o nome latino Solanaceae .

Batatas, tomates, pimentos e berinjelas são todos os tons de noite. Muitas são ricas fontes de nutrientes e servem como alimentos básicos para várias culturas.

No entanto, alguns acreditam que certos grupos de pessoas podem estar melhor eliminando as máscaras. Eles alegam que substâncias nocivas encontradas nesses vegetais podem contribuir para a doença inflamatória intestinal e outras condições auto-imunes.

Este artigo analisa os efeitos na saúde dos vegetais de erva-moura para ajudar você a decidir se esses alimentos são adequados para você.

O que são vegetais de erva-moura?

Os vegetais Nightshade são as partes comestíveis das plantas com flores pertencentes à família Solanaceae .

A origem do nome nightshades não é clara, mas pode estar relacionada ao seu passado sombrio e místico. Há rumores de que algumas máscaras foram usadas anteriormente como narcóticos e alucinógenos.

A família do nightshade contém mais de 2.000 variedades de plantas, mas muito poucas são realmente consumidas como alimento. Alguns, como a beladona, são até venenosos.

No entanto, os nightshades também incluem vegetais que são alimentos básicos de muitas sociedades há centenas de anos.

Alguns dos vegetais de cabeceira mais consumidos incluem:

Várias ervas e especiarias também são derivadas desses vegetais, incluindo pimenta caiena, pimenta vermelha esmagada, pó de pimenta e páprica.

A pimenta preta e branca é derivada dos grãos de pimenta, que não fazem parte da família das máscaras.

Além disso, vários condimentos e outros itens alimentares comuns contêm vegetais como sombra, como molho picante, ketchup, molho marinara e salsa.

Embora geralmente sejam chamados de vegetais, muitas toucadas são consideradas botanicamente frutas , como tomate, berinjela e pimentão.

RESUMOAs cortinas noturnas pertencem à família de plantas Solanacaea . Eles incluem batatas, tomates, berinjelas e pimentões.

Ricas fontes de nutrientes

Muitos profissionais de saúde o incentivam a usar máscaras de dormir devido à sua alta densidade de nutrientes.

Isso significa que eles embalam muitos nutrientes com menos calorias.

  • Tomates: Os tomates são boas fontes de vitaminas A e C. Eles também contêm um antioxidante chamado licopeno. Esses nutrientes podem reduzir marcadores de inflamação e diminuir o risco de várias doenças crônicas (1Fonte Confiável2Fonte Confiável)
  • Pimentas: as pimentas contêm quantidades incríveis de vitamina C, que podem fornecer muitos benefícios à saúde, inclusive ajudando a melhorar a absorção de ferro (3Fonte Confiável)
  • Pimenta: A pimenta contém capsaicina, que dá calor aos pimentões. Verificou-se que a suplementação com capsaicina em pó ajuda a aliviar os sintomas de azia e pode beneficiar os esforços de perda de peso, ajudando a reduzir a ingestão calórica (4Fonte Confiável5Fonte Confiável)
  • Beringelas: as berinjelas são uma boa fonte de fibra alimentar, fornecendo 2,5 gramas de fibra por xícara. Esse nutriente importante ajuda a regular os movimentos intestinais e pode diminuir o risco de doença cardíaca (6Fonte Confiável)
  • Batatas: As batatas com a pele contêm quantidades justas de potássio, vitamina B6 e manganês ( 7 ).

No entanto, ao contrário da maioria dos nightshades, as batatas são um vegetal rico em amido. Uma batata pequena contém cerca de 30 gramas de carboidratos ( 7 ).

Pessoas com diabetes ou outras pessoas que procuram diminuir o açúcar no sangue podem precisar evitar comer muitas batatas.

RESUMOAs máscaras para dormir são alimentos densos em nutrientes que podem fornecer vários benefícios à saúde por meio de seu conteúdo de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.

Eles são prejudiciais para pessoas com doenças auto-imunes?

Embora os vegetais de erva-moura sejam uma fonte rica de nutrientes, muitas pessoas afirmam que são prejudiciais e devem ser evitadas.

A maioria dessas alegações parece centrar-se em torno de um grupo de substâncias encontradas em tons noturnos chamados alcalóides.

Os alcalóides são substâncias que contêm nitrogênio, normalmente encontradas nas folhas e caules das máscaras. Eles geralmente são muito amargos e funcionam como um repelente natural de insetos.

Mas as porções comestíveis dessas plantas também contêm alguns alcalóides. Conseqüentemente, muitas pessoas com doenças auto-imunes eliminam as máscaras da dieta, acreditando que contribuem para seus problemas de saúde.

No entanto, a pesquisa ainda não mostrou que os vegetais de erva-doce contribuem para doenças auto-imunes.

Doença inflamatória intestinal

A doença inflamatória intestinal (DII) é um grupo de doenças autoimunes caracterizadas por inflamação do trato digestivo. Exemplos são a doença de Crohn e a colite ulcerosa.

Em pessoas com DII, o revestimento protetor do intestino não funciona adequadamente e permite que bactérias e outras substâncias nocivas entrem na corrente sanguínea (8Fonte Confiável9Fonte Confiável)

Isso às vezes é chamado de permeabilidade intestinal aumentada ou “intestino permeável” (10Fonte Confiável)

Quando isso acontece, o sistema imunológico do corpo ataca as substâncias nocivas, levando a mais inflamação do intestino e muitos sintomas gastrointestinais adversos, como dor, diarréia e má absorção.

Embora a pesquisa sobre esse assunto seja limitada, alguns estudos em animais sugerem que os alcalóides nas cabeceiras podem agravar ainda mais o revestimento intestinal das pessoas com DII.

Em dois estudos separados em camundongos com DII, verificou-se que os alcalóides nas batatas afetam adversamente a permeabilidade intestinal e aumentam a inflamação intestinal (11Fonte Confiável12Fonte Confiável)

É importante notar que os alcalóides nesses estudos estavam em concentrações muito mais altas do que a quantidade encontrada em uma porção normal.

Além disso, dois estudos em tubo de ensaio sugerem que uma fibra chamada pectina nos tomates e capsaicina nos pimentões também pode aumentar a permeabilidade intestinal (13Fonte Confiável14Fonte Confiável)

Essa pesquisa limitada em animais e tubos de ensaio sugere que pessoas com DII podem se beneficiar com a eliminação ou redução de abajures. Mas é necessária pesquisa em humanos antes que recomendações mais definitivas possam ser feitas.

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