A dieta Banting remonta a 1862 e foi apresentada como uma maneira quase milagrosa de tratar a obesidade. Embora ligeiramente modificado, ele recuperou popularidade em 2013 como uma maneira de comer com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura (LCHF).

A dieta limita a ingestão de carboidratos quase inteiramente. Ele também promete reverter o diabetes tipo 2 e a pressão alta, além de melhorar seus níveis de energia e qualidade do sono – tudo isso causando uma perda drástica de peso.

Para alguns, a dieta Banting se torna um modo de vida, mas para outros, limitar a ingestão de carboidratos é muito restritivo e insustentável a longo prazo.

Este artigo analisa os prós e os contras da dieta Banting e informa se ela funciona para perda de peso.

AVALIAÇÃO DA DIETA

  • Pontuação geral: 3.25
  • Perda de peso: 4
  • Alimentação saudável: 2,75
  • Sustentabilidade: 2.5
  • Saúde do corpo inteiro: 2.5
  • Qualidade nutricional: 4,75
  • Baseado em evidências: 3

LINHA INFERIOR: A dieta Banting elimina quase totalmente um grupo de alimentos. No entanto, incentiva a ingestão de alimentos saudáveis ​​em detrimento dos processados, e suas múltiplas comunidades podem fornecer o apoio necessário para sustentar a dieta a longo prazo.

Qual é a dieta Banting?

A dieta Banting foi prescrita pela primeira vez a William Banting em 1862 pelo Dr. William Harvey como uma dieta para perda de peso (1Fonte Confiável)

O sucesso de William Banting com a dieta o levou a escrever um livreto que popularizou a estratégia de baixo carboidrato para perda de peso, na medida em que a palavra “banting” se tornou o nome do método, além de um verbo.

Recentemente, Tim Noakes, cientista e professor sul-africano, trouxe o método de volta aos holofotes depois de experimentar a dieta Banting e escrever o livro “Real Meal Revolution”. Sua opinião sobre a dieta é conhecida como Banting 2.0.

A dieta Banting original incluía quatro refeições diárias, que compreendiam principalmente proteínas e carboidratos restritos – 30 gramas de pão seco em cada refeição e 60 a 90 gramas de frutas como lanche. Restringiu pão, feijão, manteiga, leite, açúcar, cerveja e batata ( 2 ).

No entanto, a abordagem de Tim Noakes é um pouco diferente.

O Banting 2.0 divide o processo em quatro fases – observação, restauração, transformação e preservação – e oferece várias listas de alimentos e planos de refeições estruturados para simplificar a abordagem de baixo carboidrato.

Ele ainda restringe os carboidratos até certo ponto, e sua composição de macronutrientes se assemelha à dieta cetônica, com menos de 5 a 10% de suas calorias diárias provenientes de carboidratos, 65 a 90% de gordura e 10 a 35% de proteínas.

Ainda assim, ambas as versões da dieta prometem extrema perda de peso, níveis mais altos de energia, melhor qualidade do sono , redução da sensação de fome e aumento do bem-estar geral.

Este artigo enfoca a versão mais recente de Noakes da dieta Banting.

RESUMOA dieta Banting é uma dieta baixa em carboidratos e rica em gorduras, muito semelhante à dieta ceto. Alega melhorar os níveis de energia, sono e bem-estar geral, causando perda de peso.

Como seguir a dieta Banting

A dieta de Banting é dividida em quatro fases, destinadas a facilitar a transição para um modo de vida LCHF.

Embora você possa seguir a dieta por conta própria, há um curso on-line disponível para quem deseja mergulhar nela com um plano de refeições Banting estruturado e personalizado.

O curso oferece um guia passo a passo, receitas, suporte diário opcional de um treinador e workshops semanais de mentalidade para ajudar a gerenciar as tentações e tornar a transição mais suave.

Fase 1: Observação

Durante esta fase de 1 semana, você deve seguir sua dieta atual sem fazer nenhuma modificação.

Ele o incentiva a rastrear e registrar em diário tudo o que você come para descobrir como você responde à comida.

Fase 2: Restauração

A fase de restauração destina-se a restaurar sua saúde intestinal e a se acostumar com a maneira de comer Banting.

Essa fase pode durar de 2 a 12 semanas, dependendo do seu objetivo de perda de peso . No geral, você deve segui-lo por 1 semana para cada 5 kg de peso que deseja perder.

Durante esse período, você será apresentado a uma série de listas de alimentos. Você pretende eliminar todos os alimentos das listas Vermelho e Vermelho claro e, em vez disso, confiar nos que estão nas listas Verde e Laranja.

Uma vantagem é que não há contagem de calorias ou controle de porções nesta fase.

Fase 3: Transformação

A fase de transformação apresenta a dieta Banting original.

Leva seus hábitos alimentares recém-desenvolvidos e reduz sua ingestão de carboidratos para alcançar a cetose , o que significa que você entra em um modo rápido de queima de gordura.

Para tornar isso possível, o método incentiva você a se ater aos alimentos da lista Verde, enquanto os adiciona na lista laranja aos alimentos proibidos – junto com as listas vermelhas mencionadas anteriormente.

Essa terceira fase dura o tempo necessário para atingir o peso desejado e você deve acompanhar suas refeições por alguns dias a cada duas semanas.

Além disso, a fase inclui “invasões de estilo de vida”, como jejum intermitente , dicas de exercícios e sono e meditação para evitar atingir um platô de perda de peso.

A fase de transformação deve melhorar a clareza mental, o sono, a acne e as irritações da pele, além de erradicar a dor nas articulações.

Fase 4: Preservação

Essa fase final, que deve durar indefinidamente, começa quando você atinge o peso desejado. Destina-se a ajudá-lo a manter seu novo peso a longo prazo.

Essa é uma fase mais flexível, pois você poderá reintroduzir alimentos que não são permitidos na fase anterior. O objetivo é determinar quais você pode comer com segurança sem ganhar peso.

Novamente, não há rastreamento de alimentos durante esta fase, e você pode seguir as listas de alimentos da seguinte maneira:

  • Verde: sem limitações
  • Laranja: coma com moderação
  • Vermelho claro: quase nunca ou em ocasiões especiais
  • Vermelho: nunca
  • Gray: cabe a você

Você sempre pode retornar à fase anterior se sentir que perdeu o controle do seu peso.

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